Universitas Alma Ata
– Mencegah batu empedu bisa Anda mulai dengan menerapkan pola makan sehat dalam keseharian. Beberapa jenis makanan terbukti mendukung fungsi kantung empedu dan menurunkan risiko terbentuknya batu empedu, yakni cairan pencernaan yang mengeras di dalam organ tersebut.
Kantung empedu merupakan organ kecil yang terletak di sisi kanan perut, tepat di bawah hati. Organ ini berperan menyimpan cairan empedu, yaitu cairan yang membantu tubuh mencerna lemak dari makanan.
Pilihan Makanan untuk Mencegah Batu Empedu
Walau tidak ada pola diet khusus yang bisa sepenuhnya mencegah batu empedu, Anda tetap bisa menjaga kesehatan kantung empedu dengan mengatur asupan makanan bergizi seimbang. Berikut ini beberapa rekomendasi makanan yang sebaiknya Anda konsumsi secara rutin:
-
Makanan Berbasis Tumbuhan (Plant-Based Foods)
Makanan yang berbasis tumbuhan, seperti buah, sayur, kacang-kacangan, dan biji-bijian mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan tinggi. Nutrisi ini mampu membantu tubuh menghilangkan radikal bebas penyebab stres oksidatif, yang kerap memicu gangguan pada kantung empedu. -
Protein Rendah Lemak
Selain penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh, protein juga mendukung metabolisme yang sehat. Namun, Anda sebaiknya menghindari daging merah dan produk susu tinggi lemak karena bisa memperberat kerja kantung empedu. Sebagai gantinya, pilihlah ikan, kacang-kacangan, biji-bijian, atau produk susu rendah lemak. -
Makanan Kaya Serat
Mengonsumsi makanan berserat tinggi, seperti sayuran dan buah, bisa membantu memperlancar pergerakan makanan dalam usus. Selain itu, serat juga efektif menurunkan produksi asam empedu sekunder yang berpotensi memicu pembentukan batu empedu, sekaligus membantu proses penurunan berat badan. -
Lemak Sehat
Lemak tak jenuh seperti omega-3 memberikan perlindungan ekstra bagi kantung empedu. Anda bisa memperoleh asupan lemak sehat dari kacang kenari, biji rami, alpukat, hingga suplemen omega-3. Namun sebelum memilih suplemen, sangat disarankan untuk berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter. -
Makanan Sumber Kalsium
Kalsium berperan penting dalam menjaga fungsi kantung empedu tetap optimal. Nutrisi ini dapat Anda temukan di sayuran hijau dan produk olahan susu rendah lemak yang mudah diolah menjadi menu harian. -
Makanan Kaya Vitamin C, Magnesium, dan Folat
Beberapa buah dan sayur seperti jeruk, kiwi, tomat, stroberi, brokoli, hingga paprika hijau mengandung vitamin C, magnesium, dan folat dalam jumlah tinggi. Ketiganya dapat membantu mengurangi risiko gangguan pada kantung empedu secara alami.
Pola Makan untuk Kantung Empedu yang Sehat
Selain memilih makanan sehat, Anda juga harus membatasi konsumsi makanan tinggi lemak jenuh, makanan manis, dan karbohidrat olahan. Dengan mengatur pola makan secara bijak, Anda bisa menjaga fungsi kantung empedu tetap optimal dan mencegah munculnya batu empedu.
Ditulis oleh Aizan SS
Sumber gambar: https://img.freepik.com/free-photo/man-sits-bed-with-stomachache-presses-his-stomach-with-his-hands_1150-26104.jpg?t=st=1744688837~exp=1744692437~hmac=8fc8d00dcee54d8ac5308f08a5433ce367cb879c8ed8803c75a0c4ebae99f872&w=996
Artikel ini diadaptasi dari CNN Indonesia, diakses pada 15 April 2025 — https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20241216142930-255-1177920/konsumsi-6-makanan-ini-agar-tidak-terkena-batu-empedu
