Kopi Panas atau Dingin, Mana yang Lebih Baik untuk Kesehatan?

Universitas Alma Ata – Kopi telah menjadi minuman favorit banyak orang. Namun, muncul pertanyaan: apakah kopi panas lebih sehat dibandingkan kopi dingin?

Menurut penelitian, kopi panas memiliki kadar antioksidan yang lebih tinggi. Kandungan ini berperan penting dalam melindungi sel tubuh dari radikal bebas dan membantu mengurangi risiko peradangan.

Di sisi lain, kopi dingin atau cold brew memiliki tingkat keasaman yang lebih rendah. Bagi orang yang mengalami masalah lambung atau asam lambung tinggi, kopi dingin cenderung lebih aman dan nyaman dikonsumsi.

Dr. William Li, pakar kesehatan, menyatakan bahwa manfaat kopi bergantung pada proses penyeduhannya. Air panas membantu melarutkan senyawa aktif dalam biji kopi, seperti asam klorogenat yang dikenal baik untuk jantung.

Namun, cold brew memiliki keunggulan dalam hal rasa dan toleransi terhadap lambung. Kopi ini diseduh dengan air suhu ruang selama 12 hingga 24 jam, menghasilkan minuman yang lebih lembut dan tidak terlalu asam.

Secara umum, baik kopi panas maupun dingin memiliki manfaat masing-masing. Pilihan terbaik tergantung pada kondisi tubuh dan selera pribadi. Yang terpenting, konsumsi kopi secukupnya dan tanpa tambahan gula berlebihan.

Penulis: Aizan
Sumber Berita: https://health.detik.com/berita-detikhealth/d-7969612/kopi-panas-vs-kopi-dingin-mana-yang-lebih-sehat
Sumber Gambar: https://unsplash.com/photos/white-ceramic-mug-with-brown-liquid-96AzsgF6fe8